成都冒烤鸭培训 成都冒烤鸭培训班 成都冒烤鸭培训学校,冒烤鸭起源于成都,是将烤鸭与四川特有的冒菜吃法相结合的创新菜品。将烤鸭切块,放入冒菜的汤锅里烫一下,再加上各种配菜,如土豆、大白菜、火锅粉、豆芽等,ZUI后加入✲✲的调料即可。冒烤鸭结合了烤鸭的皮脆肉嫩与冒菜的麻辣鲜香,荤素搭配,鲜香四溢,具有菜品价值感足、性价比高、外观极具冲击力等特点。一、成都冒烤鸭培训内容:食材选择与处理:学习如何挑选YOU质的活鸭、新鲜的配菜以及✲✲高汤的原料。烤鸭烤制技巧:掌握传统烤鸭的烤制技巧,包括